Tieguanyin

Tie Guanyin-tee on yksi perinteisistä kiinalaisista teelaatuista, joka kuuluu oolong-teetyyppiin. Se tunnetaan maailmanlaajuisesti ainutlaatuisesta aromistaan, rikkaasta koostumuksestaan ​​ja monista makuistaan.

Tie Guanyin -teelehtien ulkonäkö on litteä, väriltään tummanvihreä ja ruosteenväriset reunat. Sen lehdet ovat paksut ja pulleat, rakenteeltaan kiinteät ja kiiltävät.

Tie Guanyin -teen valmistusprosessi on ainutlaatuinen, mukaan lukien poiminta, jäähdyttäminen, levittäminen, vaivaaminen, paahtaminen ja muut vaiheet. Tärkeä näistä on paahtoprosessi, jossa teelehdet käyvät ja kuivaavat kokonaan, jolloin tuloksena on tyypillinen aromi ja maku.

Tie Guanyin -teen aromi on rikas ja ainutlaatuinen, ja sitä kuvataan usein orkideaksi, hunajaksi tai hiileksi. Haudutusprosessin aikana teelehdistä vapautuu runsaita kukkaisia ​​ja hedelmäisiä aromeja, jotka ovat pitkiä ja pitkäkestoisia.

Tie Guanyin -teen maku on täyteläinen, jossa on tiettyä makeutta ja makua. Siinä on erityinen makea tunne, virkistävä kurkku ja tuoksuva kieli juomisen jälkeen.

Tie Guanyin tee sisältää runsaasti ravintoaineita, kuten teen polyfenoleja, aminohappoja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Sen uskotaan tehostavan aineenvaihduntaa, edistävän ruuansulatusta, alentavan veren lipidejä ja suojaavan sydän- ja verisuoniterveyttä.

Tieguanyin-teetä keitettäessä käytetään yleensä korkeassa lämpötilassa kiehuvaa vettä ja sopiva määrä teelehtiä. Kun haudut, voit "pestä tee" poistaaksesi pölyn ja epäpuhtaudet teelehtien pinnalta. Seuraavaksi voit hautua useita kertoja, joka kerta pidentää asteittain aikaa vapauttaaksesi teen aromin ja maun kokonaan.